Pour faire face à la concurrence, un certain nombre de vignerons ou de caves se regroupent pour être commercialement plus forts et réaliser des économies d’échelles. Cela leur permet également de proposer une gamme de produits plus large et de limiter leurs coûts de production. C’est en août 2008 que les caves coopératives de Homps, de La Livinière, de Rieux et de Villalier fusionnent et créent Alliance Minervois. Aujourd’hui, un après, l’heure est au bilan. « Sans cette fusion, nous aurions eu des difficultés à poursuivre nos activités. Nous pouvons à nouveau investir et développer, améliorer nos prix de ventes et mieux rémunérer nos adhérents » souligne Albane d’Andréal, responsable commerciale. Et d’ajouter. « D'autre part, cette nouvelle structure nous permet de mieux répondre aux attentes de nos clients. » Il faut dire qu’avec un vignoble qui s’étend d’ouest en est, les vignerons peuvent dorénavant offrir à leurs clients une large palette de vins dans les trois couleurs, assemblés avec de multiples cépages. Autre point fort de ce regroupement : la spécialisation des ressources humaines qui assure une qualité alimentaire et gustative tout au long de la filière de la vigne à la bouteille. « Aujourd’hui, nous avons réorganisé l’équipe avec notamment, un responsable vignoble, une personne chargée de l'aspect commercial, une autre de la maintenance, etc. S'ajoute un laboratoire interne. Il est managé par nos trois oenologues maisons. Nous avons également spécialisé et renforcé nos trois sites de vinification afin d'optimiser les process produits » souligne encore Albane. Dans l'avenir, une nouvelle gamme de cépages en vins de pays d'Oc devrait voir le jour. « Et nous allons continuer à développer nos techniques de vinification afin de nous adapter au mieux aux attentes des consommateurs ».

C’est le cinquième recrutement réalisé par les Vignobles Foncalieu depuis octobre 2008. L’œnologue Nathalie Estribeau, après une expérience internationale en Australie, puis au Royaume-Uni comme directeur de développement de marques chez D&D Wines International, et comme œnologue chargée de l’international chez ZGM en Allemagne vient de rejoindre l’Union de coopératives créée en 1967 et installée à Arzens dans l’Aude.
www.foncalieuvignobles.com

Laurent Miquel, Winemaker du domaine familial de Cazal Viel vient tout juste de racheter le domaine des Auzines. Situé au cœur de l’appellation Corbières, le vignoble s’étend sur un plateau à plus de 350 mètre d’altitude. Les vins 100% bio ont été présentés sur Vinexpo pour la première fois.
Tél. : 04 68 43 10 13

A trente-sept ans, Guilhem Viau reprend le domaine familial, la Bergerie du Pic Saint Loup, situé sur le terroir du même nom. Accompagné de sa femme Christelle, il a pris la décision d’assurer lui-même la vinification au domaine et de sortir de la cave coopérative. Amoureux de ses terres et respectueux de l’environnement, il a naturellement orienté son travail vers l’agriculture raisonnée et espère déjà aller plus loin en équipant l’ensemble des bâtiments de panneaux photovoltaïques. La gamme de la Bergerie est aujourd’hui composée de la cuvée Dame Jeanne déclinée en rouge, blanc et rosé.

Nicolas et Arnaud Bergasse viennent de reprendre la tête du domaine familiale sur l’appellation Saint Chinian. Ils osent l’originalité en vous faisant découvrir la cuvée Série Limitée Collection du Château Viranel qui réunit le meilleur de quatre millésimes.
Tél. : 06 70 56 81 06