Investir dans l’œnotourisme s’est imposé de lui-même. Il faut dire que, outre la situation idéale du domaine de l’Ostal Cazes (à mi-chemin entre la cité médiévale de Carcassonne et à deux pas de La Livinière, petit village au pied de la Montagne-Noire), la propriété possède quelques atouts. « Il y a toujours eu sur le site une tuilerie. Elle reflète le passé industriel de la région, qui comptait de nombreuses fabriques de tuiles et de briques. Mais peu de bâtisses sont encore en aussi bon état que la tuilerie Saint-Joseph, qui date du XIXe siècle. Nous y avons naturellement installé notre chai à barriques et notre caveau de dégustation. En parallèle, nous proposons aux touristes un circuit libre ponctué de panneaux explicatifs sur les secrets de fonctionnement de cette tuilerie » , souligne Jean-Charles Cazes qui vient de succéder à son père à la direction des propriétés de la famille. À cela s’ajoute, entre vignes, garrigues, oliviers et capitelles, un sentier ludique et pédagogique balisé sur trois kilomètres, qui entraîne les petits comme les grands sur le terroir du petit Causse dont sont issus les vins et l’huile d’olive de l’Ostal Cazes, qui possède une des plus grandes oliveraies de la région.

En 2007, l’année de lancement, 1 200 visiteurs ont été séduits. « Ce projet œnotouristique est véritablement un outil de promotion pour l’appellation et notre domaine. » « Cette année, ajoute-t-il, nous avons choisi de travailler avec les agences de voyage locales et les tour-opérateurs afin qu’ils nous intègrent dans leurs circuits. » Depuis l’ouverture le 2 juin, entre 300 et 400 visiteurs sont venus déguster les vins de l’Ostal Cazes. Un pari qui semble déjà porter ses fruits.

La nouvelle gamme AOC Languedoc du groupe Uccoar, « Terres de Légendes », vient de récolter deux médailles de bronze au Challenge international du vin 2008. Le rouge et le rosé primés sont dorénavant référencés en gamme permanente Scacentre chez le groupe Leclerc. Ils seront, durant tout l’été, en opération nationale chez le grossiste EDA. Prix de vente consommateur : environ 3 €.
www.uccoar.com

Le groupe, qui exporte 1,2 million de bouteilles en Asie, est aujourd’hui la troisième marque française en Chine, après Castel et Rothschild. Skalli vend à ce pays 400 000 bouteilles par an (environ + 50 % par an) et vise 2 millions de bouteilles d’ici à cinq ans. Sachant que la Chine importe à peine 5 % de sa consommation de vin, « il est à parier qu’à mesure que le pouvoir d’achat des Chinois croîtra, ils voudront monter en gamme » , déclarait dans le Midi libre Robert Skalli, qui vend déjà ses marques Robert Skalli et Fortant et ambitionne de pousser ses vins les plus valorisés (grands vins et domaines).
www.skallifamilywines.com

Réalisé par le Midi libre en partenariat avec Vitisphere et France-Info, 1907-2007 : un siècle rouge ardent est une saga de la vigne et du vin hors du commun. Ce document de 140 pages qui retrace 100 ans de viticulture, du « Midi libre à la mondialisation », est une référence bibliographique et un plaidoyer pour le vin, pour le métier de vigneron, pour le futur d’une économie millénaire et mondiale et pour l’art de vivre méditerranéen.
www.vitisphere.com