« Les ventes d’AOC du Languedoc en rouges à plus de 3 € le col se développent fortement en grande distribution. » C’est ce qu’attestent les derniers résultats du panel Infoscan de la société IRI France sur l’année 2007 (cumul annuel au 6 janvier 2008). En effet, « sur le segment des 3-4 € le col, la progression est de 7 %, et pour le segment des vins à plus de 4 € le col, ce dernier représente 4,1 millions de cols contre 2,7 l’an dernier, soit une progression de plus de 50 % ». Même bilan du côté des foires aux vins d’automne 2007 (FAV). L’étude menée sur les FAV 2007 par le magazine Rayon Boissons et les éditions Dauvers souligne « la bonne tenue des AOC du Languedoc ». En effet, « ces dernières maintiennent leur part de voix (PDV) durant la période avec 7,2 % (6,6 % en 2005) » alors que parallèlement « elles affichent une augmentation de leur prix de vente consommateur avec en moyenne 5,10 € le col contre 4,70 € et 4,30 € en 2006 et 2005. » Ces chiffres confirment la volonté affirmée des distributeurs d’inscrire les AOC du Languedoc comme des grands vins de qualité. Enfin, en termes de part de marché au niveau de l’assortiment, Leclerc et Super U font la part belle aux AOC du Languedoc avec 9 % de l’offre en AOC du Languedoc. Selon le panel IRI France, « les ventes en valeur réalisées pour la période des foires aux vins P10 et P11 (10 septembre au 4 novembre 2007) en AOC du Languedoc ont augmenté de 4,7 %. »